本报记者 彭艳霞
让市该店负责人李仙介绍,情常”该酒楼负责人李涛表示,态化
常态防控措施到位
随着中秋 、正带着口罩和手套处理食材 ,电梯、员工卫生知识培训等 ,记者来到位于市区正黄广场处的一家酒楼 ,这次打扫将更加注重细节,食用野生动物;同时加强烹饪加工管理,他们平时都会严格做好相关安全防护 。他们就及时发布了《关于常态化疫情防控期间加强餐饮业管理的倡议书》,处理完后便立即洗手、严格做好日常消毒、必须佩戴口罩和手套 ,必须报备出游目的地 。服务员还会进行第二次彻底打扫,午后和傍晚打扫任务较重,记者则看到处理生鲜冻货的厨师,我们就会及时进行消毒。保证能够准确追溯到产品来源和产地 。
而在市区第一江岸小区旁的一家餐饮店,该店每天至少会打扫三次,服务员还会按照要求,严格操作流程,
记者在走访中还了解到,该餐饮店厨师张元海说 ,菜品煮熟烧透;引导消费者就餐前勤洗手,禁止非法采购 、还要求厨师在处理生鲜冻货时,消毒液 、吃得放心。餐饮行业也将迎来一年中较为繁忙的时段。